Cerveja de abadia, leve e branca. Doce, distingue-se o sabor a fruta (banana) e mel.

Teor Alcoólico: 6,6%

Queijo Brie, Camembert, Gouda e Roquefort. Carnes de aves: pato e perú. Peixes como atum, salmão, trutas e lulas para além de marisco (caranguejo ou lagosta).